O funcho é exatamente assim: uma planta perene que enfeita o quintal e ainda nos presenteia com sementes aromáticas usadas em chás e receitas. Neste post, vamos explorar o universo do funcho (também conhecido como erva-doce), entender suas diferenças em relação ao anis e ao anis-estrelado, aprender como colher e secar suas sementes, além de … Ler mais
Aprenda como multiplicar a Palora do Equador usando suas pitayas que não dão frutos como base (porta-enxerto). Muitos de nós, quando começamos no mundo das pitayas, fomos movidos pelo entusiasmo e pela pouca informação disponível na época. Acabamos adquirindo mudas pitayas conhecidas como “pitaya comum” (casca rosa, polpa branca ou rosada) sem saber que elas … Ler mais
O jacatupé é aquela solução perfeita para quem busca uma colheita rústica e uma refeição leve. Além de ser uma planta que exige quase zero de manutenção na horta, essa raiz é um superalimento rico em fibras prebióticas e com baixo índice glicêmico. No post de hoje, vamos preparar uma receitinha muito simples com um … Ler mais
Pouco conhecida no Brasil, mas amplamente cultivada em outras partes do mundo, o tupinambo (também chamado de alcachofra de Jerusalém ou girassol batateiro) é uma planta fascinante. Nativa da América do Norte, ela se destaca por unir beleza ornamental e valor nutricional. Seus rizomas são ricos em inulina, um prebiótico que auxilia na saúde intestinal, … Ler mais
Cultivar cacau no quintal é uma experiência que vai muito além de colher frutos: é descobrir novos sabores e possibilidades escondidas dentro dessa planta tão especial. Já mostramos aqui como o cacau nos presenteia com suco, amêndoas, nibs e até chocolate. Mas hoje queremos compartilhar um passo que pouca gente conhece (ou tem dificuldade): a … Ler mais